Melamine在化工業常稱為「蜜胺」，白色結晶粉末 ，是一種無味，廣泛應用在塗料、建材、造紙、紡織等許多行業中，例如器皿餐具等製品，即為以此為原料製成的熱塑性塑膠產品。在部分亞洲國家，它也被用以製造肥料，或當作殺蟲劑。
Melamine真正的用途是化工業的有機化合物。所以說，這是用的並非吃的成分！！！
根據美國FDA證實，Melamine(三聚氰胺；1,3,5-Triazine-2,4,6-triamine；C3H6N6)； Cyanuric acid(氰尿酸; 1,3,5-triazinane-2,4,6-trione)，結合後的結晶物質，會造成急性腎衰竭。既然如此，為什麼還會有人要使用這些危害化學成分呢？原來許多的奶製品需要時常進行含氮成份抽檢，以茲證明該產品為含高蛋白質的營養產品。而很不幸的是Melamine在蛋白質化學分析方法中，其含氮成份會造成檢測數值上的誤判。因此不肖商人就會故意在產品中添加Melamine，用melamine的高氮量來偽裝高蛋白。Then, why要高蛋白?原來產品中的蛋白質含量越高，食品在市場中的售價也越高。不管在食品中有意或無意加入富含氮的化合物，三聚氰胺都能偷偷通過標準工業蛋白質的分析．
它雖然含有大量的氮元素，但是人體卻完全無法吸收，長期大量攝食，甚至會造成腎臟病變，導致死亡！添加了Melamine的確是高蛋白質產品，但是金玉其外，敗絮其中阿！
人如果長期攝入會導致人體泌尿系統膀胱、腎產生結石，並可誘發膀胱癌。再者，三聚氰胺結石微溶於水，對於成年人，由於經常喝水使得結石不容易形成。但對於哺乳期的嬰兒，由於喝水很少並且相比成年人腎臟狹小，造成更容易形成結石。此外，嬰兒的腎功能也沒有大人來得如此強盛，當這類物質囤積在體內太多時，腎功能就是首當其衝，為什麼？因為正常而言我們喝下去的東西都會經過腎臟排除體外或者是在循環回到身體各部分去．但是這些微溶物質，甚至還有結晶析出物可能排得出去嗎？囤積的結果是什麼？腎功能壞掉拉～～～試想想，假設我們用一塊紗布來過濾泥沙，若這個紗布最大的載量只能到100 gram 但是我們卻嘗試過濾1 kilogram的泥沙，最後會怎樣？堵住囉～～～沒有過濾功能了，對吧？！
還有，根據報導三聚氰胺加熱後也會產生氰化物。蝦米？？！！氰化物不是開玩笑的～～～這個就算腎臟再怎麼強都救不到我們～氰化物是一種劇毒化學劑，只要微量就可以置人於死地了！！聽好哦！！！只要吸入0.05到0.3 gram的氰化物就會致命。而且氰化物是無色氣體，是很不容易被察覺的．透過呼吸、皮膚吸收或吃含有氰化物的食物而接觸少量氰化物時，可能會在幾分鐘內出現症狀。
其實，Melamine並不是唯一偽高蛋白成分物，另一種叫cyanurate的化合物氮含量也高，也有人用來加入飼料或麵筋中，偽裝高蛋白。在工廠製造melamine時，cyanurate常同時存在於melamine的殘渣內。純melamine毒性本不很高，商人當然不會找高品質的純melamine，最可能放入便宜、且可能存有這兩化合物的殘渣。當melamine及cyanurate一起時會聚合一起，在腎臟結晶，而破壞腎臟，引起腎衰竭。
這次的事件也導致了不少的衍生行動和事件，例如：
9月18日，香港食物安全中心樣本檢測結果公布，五批次伊利雪條和四批次伊利奶品含不同濃度的三聚氰胺。
9月19日，伊利、蒙牛及光明三品牌液態奶被中國質檢總局公布含有三聚氰胺，當局抽檢蒙牛121批次產品中，有11批次被檢出三聚氰胺，檢出值在每公斤0.8-7毫克。伊利81批次產品中，有7批次檢出三聚氰胺，檢出值在每公斤0.7-8.4毫克。光明93批次產品中，6批次檢出三聚氰胺，檢出值在每公斤0.6-8.6毫克。不過在三元和雀巢產品中並無發現三聚氰胺。
9月20日，新加坡農業糧食與獸醫局化驗結果也顯示，伊利牌酸奶雪條及中國製子母牌草莓味牛奶含有三聚氰胺，要全面下架，所有存貨銷毀。子母牌牛奶產品生商宣布，回收所有在香港及澳門發售的子母牌膠樽裝牛奶。同日，香港食物安全中心宣布回收盒裝「日清美味寶喳咋糖水」，日清食品有限公司指產品曾使用伊利牌純牛奶（1公升裝）作原材料，而該產品早前曾驗出含三聚氰胺。
9月21日，香港媒體委託香港檢驗中心驗出黑龍江生產的「雀巢金裝助長奶粉」含有三聚氰胺。香港多家連鎖超市決定將雀巢在黑龍江生產的奶粉全面下架。停售及回收的雀巢奶粉包括五款900克裝的「雀巢金裝助長奶粉」和「兒童高鈣奶粉」，以及一款1800克裝的「雀巢速溶奶粉」。
9月21日香港食物安全中心公布，雀巢牛奶公司在青島生產的餐飲業用1公升裝純牛奶，發現三聚氰胺，檢出值為每公斤1.4毫克。並指，在一般食用情況下，不會對健康構成重大影響，但建議不宜給幼兒飲用。香港政府已要求業界停止售賣及回收該產品。
9月21日，台灣的衛生署宣佈金車公司生產的曼特寧風味三合一、曼特寧風味二合一、藍山風味三合一、焦糖瑪其朵三合一、阿拉比卡三合一、法式香草三合一、奶茶等即沖飲料及easy cook快煮湯雞蓉玉米濃湯等八種產品使用大陸都慶公司產製的奶精（屬植物性蛋白類產品），驗出微量三聚氰胺，經金車公司主動告知，即日起全面下架回收。這是全球第一回發現大陸植物性蛋白類產品摻有三聚氰胺的案例。根據檢方的說法，其他採用中國產製原料的食品如麵包、麥片等，也被查出疑似含有三聚氰胺，如台灣的連鎖大賣場大潤發疑似使用了含有三鹿奶粉的原料製作麵包，供消費者食用。台灣華元食品生產的即溶麥片，也被驗出疑似三聚氰胺的成分。
9月21日晚間，新加坡農業糧食與獸醫局也公布，一批在中國上海生產的大白兔奶糖受到三聚氰胺污染，呼籲公眾不要購買和食用。
附錄：
Melamine Resin MSDS資料：
http://www.ccp.com.tw/msds.nsf/0/2510CC6B5AB7E200482569CB00359A23?OpenDocument
FDA 資料:
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/melamra.html
網路新聞資料:Wikipedia News, Google News, MSN News, Yahoo News, Sina News, CNN News, Times etc.
雖然圖中這位小弟弟我並不認識，但是我看了心理超級難過的．．．真的，他們很無辜．父母也很無辜．天下間哪一個父母不是疼愛自己孩子的？！生活允許的話，當然會給孩子吃好的用好的．
為了讓孩子喝牛奶／奶粉，結果卻讓孩子受苦，心理最痛的還是父母親吧！尤其是親眼看到自己的寶貝無助的一面，淚孱孱的落下時，他們的心應該是如刀割般…．
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